Giai đoạn ăn dặm là bước ngoặt quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ, thường bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi khi bé bắt đầu hứng thú với việc thử các loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Việc cha mẹ muốn cho bé làm quen với nhiều mùi vị và thực phẩm khác nhau là điều rất bình thường, tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn. Đây chính là lúc mẹ cần lựa chọn cẩn thận để vừa đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, vừa hạn chế nguy cơ nghẹn, dị ứng hay rối loạn tiêu hóa cho bé. Những thực phẩm không an toàn cho bé trong giai đoạn ăn dặm Mật ong: Có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum loại vi khuẩn này sản sinh ra một loại độc tố gọi là botulinum có thể gây ngủ lịm, làm suy yếu khả năng bú, yếu cơ và gây táo bón ở trẻ sơ sinh. Dùng thời gian dài, bé sẽ có dấu hiệu khó chịu và chóng mặt. Nguy hiểm hơn nó có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong ở trẻ. Đường: Dưới 1 tuổi, mẹ đừng vội cho bé ăn đường vì dễ làm bé chán bú, mất cân đối dinh dưỡng. Khi bé tròn 1 tuổi, mẹ có thể cho làm quen với vị ngọt tự nhiên từ mật ong rồi mới đến đường bột, nhưng nhớ chỉ cho ít thôi để tránh nguy cơ béo phì nha. Sữa bò và sữa đậu nành: Bé dưới 1 tuổi khó tiêu hóa protein trong các loại sữa này, đồng thời lượng khoáng chất cao có thể gây hại cho thận. Thức ăn dễ gây nghẹn: Không nên cho bé ăn miếng to, tròn như nho, cà chua bi, dâu tây… Hãy cắt nhỏ thức ăn thành hạt lựu hoặc miếng nhỏ hơn 1/2 kích thước ban đầu. Rau sống: Bé chỉ nên ăn rau đã nấu mềm, cắt nhỏ để dễ nuốt, tránh rau sống vì dễ gây nghẹn và khó tiêu. Lòng trắng trứng: Lòng trắng trứng chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất. Có thể cho bé ăn vừa phải nếu bé không bị dị ứng. Việc ăn lòng trắng trứng khi còn nhỏ có thể gây kích ứng, phát ban, thậm chí kích hoạt hệ tiêu hóa và dẫn đến tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn, có thể bắt đầu cho trẻ sử dụng lòng trắng trứng sau 1 tuổi, và sau khi bé đã được kiểm tra dị ứng. Trái cây có hạt & các loại hạt: Luôn bỏ hạt, vết rỗ trước khi cho bé ăn trái cây như mận, đào, dưa hấu… Không cho bé ăn các loại hạt nhỏ (hướng dương, bí ngô) vì có thể mắc kẹt trong đường thở. Thực phẩm cứng, giòn: Hạt nguyên, bỏng ngô, bánh quy giòn, kẹo cứng, thuốc ngậm đều có nguy cơ gây nghẹt thở. Thức ăn dính: Kẹo dẻo, thạch, trái cây khô, kẹo kéo hay phô mai chảy đều dễ mắc vào cổ họng bé Bơ hạt: Kết cấu đặc, dính có thể khiến bé khó nuốt. Chỉ nên phết một lớp mỏng lên bánh mì, bánh quy, hoặc pha loãng với nước/trái cây nghiền. Thực phẩm dễ gây dị ứng: Các loại như trứng, sữa, đậu phộng, lúa mì, đậu nành, hạt cây, cá và hải sản vỏ. Trước khi cho bé ăn, đặc biệt nếu trong gia đình có tiền sử dị ứng hoặc bé bị chàm, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có cách giới thiệu phù hợp.